Speisekarte
Löffelweise delikat
„Germanische“ Soljanka mit ofenfrischem Brot
6,50 €
Fruchtige Tomatensuppe
mit Buttercroutons und frischem Basilikum
6,50 €
„Schneiders Fischeintopf“ mit frischem Baguette
kleine Portion 6,50 €
große Portion (zum Sattessen!) 11,90 €
Ein paar Kleinigkeiten
Würzfleisch mit Toastecken
6,90 €
Gebackene Schafskäsewürfel an gegrillter Zucchini
mit Oliven-Tomatenspieß und Knoblauch-Baguette
7,90 €
Gebackener Ziegenkäse im Schinkenmantel mit Feigen-Senf-Dip,
garniert mit frischen Früchten
9,90 €
Lauwarme Räucherlachsrösti mit Honig-Senf-Dip
9,90 €
Große Vorspeisenvariation „Germania“,
leckere deutsche und mediterrane Kleinigkeiten
18,90 €
Knobi - Baguette
3,50 €
Vitamine pur
Kleiner Salat der Saison mit Dressing nach Wahl
(Joghurt oder Essig-Öl)
5,90 €
Salatplatte „Germania“
Bunter Blattsalat mit frischem Gemüse und wahlweise mit
gegrillter Hähnchenbrust, Kalbsleberstreifen, Roastbeef,
Lachsfilet oder Riesengarnelen
17,90 €
Köstlichkeiten aus Fluss und Meer
Frische Prignitzer Zuchtforelle „Müllerin Art“
(Preis nach Gewicht 100g = 3,00 € )
mit Butterkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat
zzgl. 7,00 €
Gebratenes Dorschfilet mit Scampis
auf Tomaten-Zucchinigemüse und Butterreis
21,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit gerösteter Blutwurst
und Kartoffelschnee, dazu ein frischer Gurkensalat
19,90 €
Fischvariation „Germania“
Zander, Dorsch- und Lachsfilet auf Dijon-Senfsauce und Dillkartoffeln,
dazu ein kleiner Salat
28,90 €
Frisch aus der Pfanne
Rumpsteak (200g) mit Kräuterbutter
an Pfannengemüse und einer Backkartoffel mit Sour-Creme
28,90 €
Entrecote (Rib Eye-Steak 200g) auf Whiskeyglace
mit Prinzessbohnen und Kartoffelecken mit Dip
28,90 €
Gebratene Schweinemedaillons
mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten
17,90 €
Original Wiener Schnitzel
mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln
21,90 €
Gebratene Kalbsleber auf gedünsteten Äpfeln und Zwiebeln
an hausgemachten Stampfkartoffeln
16,90 €
Poulardenbrust (mit Honig mariniert)l
auf glasierten Cherrytomaten und Rosmarin-Kartoffeln
17,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Blattspinat und Bandnudeln
16,90 €
„Hüttennudeln“ - Pasta mit Schweinefilet-Spitzen und
knackigem Gemüse in Tomaten-Kräuterrahm
16,90 €
Mediterrane Hähnchenpfanne im Butterreis-Ring
16,90 €
Ganz wilde Sachen
Gebackene Wildschweinkeule in Rotweinsauce
mit Apfel-Rotkohl und hausgemachtem Kartoffelkloß
19,90 €
Rehgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
und Preiselbeer-Rahm an Butterspätzle
19,90 €
Rehmedaillons mit Preiselbeersahne
an Rahm-Pfifferlingen und Kartoffel-Rösti
28,90 €
Mal ohne Fleisch
Röhrennudeln mit knackigem Pfannengemüse
und geschmolzenem Schafskäse
16,90 €
Kartoffel-Zucchini-Rösti
mit Schafskäse an Salatbouquet
16,90 €
Für unsere kleine Gäste
Hähnchen-Nuggets mit feinen Möhren und Pommes frites
7,90 €
Panierte Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln
8,90 €
Schoko-Hefeklöße mit heißen Kirschen
7,90 €
oder ein „Räuberteller“,
ihr räubert von den Tellern eurer Familie am Tisch
0,00 €
Bei Erwachsenen berechnen wir 4,00 € zusätzlich.
Unsere Brotzeiten ab 18.00 Uhr
Rustikale Prignitzer Brotzeit
Wurst- und Schinkenspezialitäten von unserem Hausfleischer
mit sauer eingelegtem Gemüse garniert,
dazu frisches Brot und Butter
17,90 €
Käsebrett „Ackerbürgerin Matilde“
verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Brot und Butter
17,90 €
Ein süßer Abschluss
"Unsere Besten"- die beliebtesten Dessert's als Variation
12,90 €
Mousse au chocolat
an frischen Früchten mit Sahnedekor
7,90 €
Créme Brûlée - der Klassiker
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis
7,90 €
Hausgemachtes Nougat-Parfait
mit Krokant und Sahne garniert
7,90 €
Frisch gebackene Waffel mit heißen Kirschen
und Schlagsahne
7,90 €
Frisch gebackene Waffel + 1 Kugel Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
9,90 €
Weitere Desserts finden Sie auf unserer Eiskarte.
Einen Beilagenwechsel realisieren wir gern für Sie!
Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch gern
unsere Hauptgänge als Seniorenportion.
Für diese berechnen wir Ihnen (pro Portion) 2,00 EUR weniger.
Wir wünschen einen guten Appetit!
